随着人们对营养补充越来越重视，喝奶补充营养这件儿开始越来越深入人心。奶与奶制品是我们日常补充营养和钙质的好来源，而这其中常见的奶类分为羊奶和牛奶。之前大家一般都比较倾向饮用各类牛奶制品。而近几年，羊奶可以说是异军突起，迅速抢夺了许多牛奶的市场份额。甚至营养学界已经普遍认为羊奶优于牛奶，并把“奶中之王”的称号授予了羊奶。那么，羊奶和牛奶相比到底有哪些区别呢？普通消费者更应该买哪个呢？

羊奶和牛奶有什么区别？

总的来说二者的差别是不大，都含有优质的蛋白质、脂肪，矿物质含量，尤其是钙含量都很丰富。但由于牛奶的产量高很多，羊奶的产奶期比较短，一般都是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的价格要比牛奶高。

具体来说不同之处：

首先在营养物质比较上，牛奶几乎全面处于劣势。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。钙含量羊奶＞牛奶；

羊奶的钙含量略高于牛奶，每100g羊奶中钙含量为134mg，每100g牛奶中钙含量为119mg。蛋白质含量牛奶＞羊奶；

牛奶中的蛋白质含量更为丰富。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中，牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80：20，羊奶为65:35，母乳为60:40。维生素和矿物质方面羊奶和牛奶含量类似。如羊奶中维生素A、维生素B6、钾略高于牛奶，但是牛奶中含有更多的维生素B12和叶酸。在铁含量上，羊奶略低于牛奶。

羊奶中的脂肪是不饱和脂肪，脂肪颗粒小，脂肪链短，熔点低，易于分解吸收，不沉淀，所以羊奶不需要脱脂，常喝羊奶不发胖。牛奶的脂肪结构粗，颗粒大，脂肪链长，熔点高，不易人体分解而沉淀体内，最终转化成毒素，导致人体发胖。因此，牛奶需要脱脂，否则会导致钙流失，引起“三高”。西方有的人晚年体胖无比，骨质疏松，这与长期饮用牛奶有关。

亚洲人多半有乳糖不耐症，不能喝牛奶，因为牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。不过，值得注意的是，由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能够充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。

目前市面上的奶羊通常选用著名的“东弗里斯兰羊”它们是自然散养，而不是像奶牛那样圈养和喂饲料。《魏书》记载：“羊食百草，其乳滋补”。牛羊都是食草性家畜，但羊和牛最大的区别在于草食的结构。尤其是奶羊，生长的环境多为丘陵山区，草木植被品种丰富。奶羊杂食百草，犹如人之食五谷杂粮。奶山羊所食的百草，就是天然的中草药。天赐百草予羊，羊产佳乳养人。

综合下来，羊奶和牛奶孰优孰劣就显而易见了，而在产品选择的方面，我们推荐Royal Nature皇家天然麦卢卡蜜配方羊奶粉，除了保留羊奶的一切营养之外，还额外添加了蜂蜜中的黄金--顶级麦卢卡蜂蜜，可提高人体免疫力和调节肠胃功能，美白皮肤，延缓衰老。

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