技巧

低卡饮食

生活如此多“焦” 低卡饮食的技巧在这

和往常一样,在您的饮食中减少烤和炸的豆泥,因为它们含有大量的饱和脂肪和糖，这些并不是我们需要的。正确的做法是将豆子煮3分钟，加入少许盐，就可以满足身体所需的蛋白质和纤维了。

小米猪蹄台湾地方美食

这道菜的米酒是台湾产的，酒精度约20度，最好不要拿其它酒代替，是在网上淘的，买了2瓶回来做这一次就要用一瓶。

烹饪方式环保

炒菜5分钟PM2.5飙升20倍，蒸煮最环保近日，北京市外事办主任赵会民一句“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”，引爆了网民的调侃和讨论。

美酒美食搭配技巧

你是否发现，在你所参加的品酒会和派对上，美酒与美食的风味有的非常相似，有的却截然相反。其实，这就用了美食与美酒的两个重要的搭配技巧——互补（Complement）与对比（Contrast）。

鸡胸肉高蛋白食材

龙利鱼是非常好的海洋鱼类之一，鱼肉细腻、营养丰富。刺少、低脂是龙利鱼胜过其他鱼类的优势，烹饪选它，不失为是一种好的选择。

快切土豆丝

炒土豆丝怕是厨房入门的菜式了，但是要入好这个门也不是简单的事情。如何切出好看并且均匀粗细的土豆丝？现在就跟39饮食编辑一起来探讨一下吧。