饮食消费再升级，越来越讲究的消费者更关心什么？根据第一财经商业数据中心发布的《2023年饮食趋势洞察报告》显示，品质饮食是所有人关注的要点，营养、精致、健康是品质饮食的主要趋势方向。相信喜欢米面制品的消费者对良芯匠人并不感到陌生，虽然成立只有短短2年有余，但该品牌的消费好评率高达99.99%。在饮食消费需求不断升级变化的当下，良芯匠人这个品牌是怎么做到的？
2021年1月，良芯匠人第一家自营面食工厂投产，也自此定下了“为更多中国家庭提供新鲜安全、营养健康、方便美味的米面食品”的初心。虽然品牌早在2021年便已诞生，但良芯匠人极少做宣传，全靠消费者扎实的口碑推荐，一步一步做到了如今的高口碑好评率。在过去2年多时间里，良芯匠人专注于传承传统工艺，匠心做好中国传统面点，先后推出200余款米面食品，服务1000w+消费者，累计销售额突破10亿。尽管鲜有人知，但良芯匠人一直朝着更高品质的路上不断精进，已逐步成长为当之无愧的行业黑马品牌。
2023年上半年，良芯匠人分别在淘宝、京东、抖音开设官方旗舰店，并逐步布局线下大润发、七鲜、永旺等KA渠道及左庭右院、和府捞面等餐饮渠道，这意味着品牌正式开启了新的纪元，也将接受更大的挑战和市场竞争检验。
当前良芯匠人拥有老面、薄皮、美馔和匠心四大产品系列，包括“手作老面嵊州小笼包”、“整颗咸蛋黄芝士纸皮烧麦”、“彩蔬小馄饨”、“老上海葱油饼”、“新疆风味烤包子”、“葱多多花卷”、“牛乳小馒头”等热门产品，覆盖早餐、下午茶、夜宵全方位场景需求。其中，老面系列单品手作老面嵊州小笼包，是良芯匠人2023年重磅推出的差异化特色面点，拒绝科技狠活，拒绝偷工减料，100%传统老面发酵，非遗传承认证，因此备受消费者青睐。
当然，想要成就这一一款兼顾丰富美味、营养健康、品质安全的面点产品，离不开背后的研发、生产等实力。
据悉，良芯匠人现已成功整合上下游供应链，集研发、生产、仓储、运输、销售为一体，覆盖常温、冷鲜冷冻。为更严格得把控生产及加工环节，提供更高品质和标准的产品，良芯匠人在松江和嘉兴分别设立了自营食品加工厂；同时在上海建立起独立食品研发中心，80%产品为自有配方，拥有一支人均超10年工作经验的资深研发队伍，拥有杀菌装置、温度控制方法及系统2项专利。研发团队75%以上拥有本科及以上学历，团队人员有行业龙头企业三全、思念、清美以及五星级酒店的从业经历。不难看出，从研发、生产到供应，良芯匠人致力于确保每一份产品都承载着“匠心”品质。
未来的国人膳食观念，必将更加关注健康，注重口感，考虑方便。期待良芯匠人继续秉承匠心精神，走近消费者内心，让大家在消费的过程中，不止认可良芯匠人的产品，更能与品牌产生共鸣。
